适用于随水蒸气蒸馏而不被破坏的植物成分的提取，这 些化合物与水不相混溶或仅相微溶，且约在100C时有一定 的蒸气压。如大蒜素 、丹皮酚 、麻黄碱的提取。
浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取 法、 薄膜蒸发连续提取法
二组分混合的液体，在一定温度下时每种液体都有其各 自的蒸气压，其蒸气压的大小与每种液体单独存在时蒸气压 力一样。
植物样品在微波场中吸收大量的能量，使细胞内部的物 质直接与相对冷的萃取剂接触，强化提取过程。
高回收率、高选择性、 快速加热、易于控温、低溶 剂消耗、设备体积小，无 污染等。
以超临界流体为溶剂，从液体和固体中萃取出某种高沸 点成分达到提取的目的。
渗透率极强、提取效率高、 提取速度快、不破坏物质结构、 能实现选择性提取。
利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内 物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，并保持被提取物质的 结构和生物活性不发生变化。
提取分离是研究天然产 物的起点。 提取分离即去粗存精 ， 根据化学指标、生物指 标追踪分离有效成分 （生理活性成分）。
对有效成分溶解度大，对其它成分溶解度小。 不与有效成分起化学反应。 价廉，易得，安全。
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