在护肤品界，有一个神奇的产品，它就是药妆，由于其绿色、天然、纯植物提取的特性，让它更是赢得了广大女性朋友的青睐，看到这些优势的你，是否感觉它和我们常说的生物酶有点像呢？原来植物提取和生物酶竟是很好的合作伙伴，今天我们就来跟着老周了解一下吧！

　　这就要从中草药的服用原理说起了，我们都知道中草药的有效成分基本都在根、茎、叶、花、果、皮等部位，所以服用中草药一般都是需要将其煮沸，这是因为其有效成分往往是在草药的内部，不易溶出来，但有了生物酶的帮助，这一切就变得简单了。酶能打破有效成分溶出的障碍，使草药有效成分的提取过程更容易、得率更高。

　　除了为有效物质释放助一臂之力外，酶还有助于有效成分的分离、提纯。植提原料种类很多，不仅植物种类繁多，而且涉及到植物的不同部位，而这些都造成了其杂质的复杂性，比如针对某些植物，尤其是浆果类果实，它们含有较多的果胶类物质，很容易引起粘度问题，使加工困难、有效成分降低，还有一些原料如石斛、芦荟等原料则含有除果胶以外的粘性物质，若要降粘，就要加入相应的酶，将这些粘性物质分解成小分子产物，此外，还有的种子、块茎类的原料含有大量的淀粉，这会造成加工困难，也会引发产品纯度问题，但这里只要加入淀粉酶就能轻而易举的解决了。

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　　不只如此，生物酶还可以用于咖啡脱胶，生物酶工艺可取代传统自然发酵工艺，大幅缩短脱胶时间，不只果胶去除更彻底，而且降低用水量，降低豆损率，提高咖啡豆产量，改善商品咖啡豆风味。

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　　通过生物酶的作用将菊苣汁中的果胶、淀粉、纤维素、菊粉等非水溶性大分子物质降解成可溶性小分子物质，可有效降低粘度，提高过滤速度、迅速澄清汁液，可有效的提取具有清肝利胆功效的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙和山莴苣苦素等苦味物质。

　　可作用于苷化合物结构中的葡萄糖苷键及鼠李糖苷键，能有效地切除糖苷键而使其转化为苷元类化合物，替代传统工艺中的酸及碱水解，使苷元的转化率达到98％以上。主要用于虎杖等结构中含有葡萄糖类化合物的水解。